top of page
cm_top.jpg
Camsy Cooking 香港料理教室

WELCOME

Camsy Cookingは、
自宅で開催される香港料理教室です。

 

当教室では、香港の伝統料理や中華料理の古来の調理法を学びながら、ご自宅でもレストランのような本格的な味を再現できるよう、楽しくお料理を学べます。
日本ではなかなか味わえない、本場の味を一からご紹介いたします。

一度体験するとやめられないほどの魅力が詰まった教室で、一緒にお料理を楽しみませんか?
 

月に25回程度のレッスンを行っておりますが、非常に多くのご予約をいただいております。
現在レッスンのメニューやご予約はクスパホームページのみ行っております。

 

LESSON MENU

バリエーション豊富な40種類以上のメニューをご用意しており、
季節を感じる料理から伝統的なメニューまで、
さまざまなレッスンを開催しております。

MENU SAMPLE

飲茶点心コース

蒸し海老焼売
やみつきハムスイゴ(揚げもち餃子)
糖不甩(トンバッラック)
絶品鳥粥

小籠包×絶品牛肉麺コース

焼き小籠包
紅燒牛肉麵(煮込み牛肉麺)
雪の花クワイの汁粉

ふわふわ肉まんコース

ふわふわ肉まん
香港オールドスタイルボルシチ
サンドジンジャーチキン
香港豆腐花

トリプル上海蟹コース

蟹味噌入り小籠包
蟹味噌混ぜ麺
上海蟹(オス1、メス1杯)
生姜が効いたさつまいも汁粉
紹興酒

広東醤油チキンコース

醤油チキン(レッグ或いは丸鳥)
じゃがいもシャキシャキ炒め
エビマヨサラダ
薬膳スープ
香港蒸し卵プリン

PRIVATE GROUP LESSONS

通常のレッスンとは別に、プライベートグループレッスンもご用意しております。プライベートレッスンは、4名以上でお申し込みいただけます。メニューを自由に組み合わせて選べるほか、開催日程もご相談可能ですので、大好きな仲間と楽しい時間をお過ごしいただけます。
ぜひお気軽にクスパ、またはメールフォームよりお問い合わせください。

ATTENION

  • 全てのレッスンは、最大6名、最少3名からの開催となります。人数が不足した場合はキャンセルとなり、全額返金いたします。

  • 当教室はクッキングスタジオ兼自宅です。

  • 当教室は立川駅より車送迎を行なっております。

  • 自宅では中型のドゥードル犬を飼っております。抜け毛が少なく、アレルギーのリスクも低い犬種です。基本的には教室には出さないようにしておりますが、犬が苦手な方は当日お気軽にお知らせください。​

料理風景
「新虹色生月餅」に参加しました。色付けや型押しが楽しかったです。特に型から取り出す時のわくわく感がたまらない!どれも綺麗、可愛い!!出来上がった月餅はどちらの餡も美味しかったです。ランチの肉炒めとスープがとても美味しくて、お土産を手に大満足でした。

REVIEWS

PROFILE

小松 琴心 camsy komatsu

香港出身。母がレストランを営んでいたことから、幼少期より料理に親しみ、14歳でアメリカに留学。大学卒業後は日本の大手メーカーで商品開発に従事。2017年、広東料理を広めたいという思いで料理教室をスタート。

一般的なスーパーで手に入る食材を使って、本格的な中華料理を家庭で再現できる内容を提供しています。

実績

  • 2023 クスパアワード全国人気料理教室総合1位

  • 2022 読売新聞の復刊一面に掲載

  • 2022年 クスパアワード全国人気料理教室総合2位

  • 2022年 フジテレビの番組に出演

  • 2021年 クスパアワード全国人気料理教室総合2位

  • 2021 香港最大のテレビ局の特集番組に出演

IMG_2126 3.JPG

CONTACT

送信ありがとうございました

Camsy Cooking 香港料理教室

Camsy Cooking 香港料理教室 | 東京都立川市

  • Instagram
bottom of page